Pangea - Cucine dal Mondo - Cinese

Cina - Classici involtini* di pasta wonton ripieni di verdure - 6 pezzi - vegano/senza lattosio - info allergeni: cereali, soia - *prodotto abbattuto all’origine

India - Triangolini fritti di pasta fillo* ripieni di patate al curry e piselli - 6 pezzi - vegano/senza lattosio - info allergeni: cereali, soia - *prodotto abbattuto all’origine

Cina - Ravioli* aperti cotti al vapore, con gamberi, lonza di maiale tagliata al coltello, zenzero, cipollotti, soia e piselli - 4 pz. - Senza lattosio - allergeni: cereali, crostacei, uova, soia - *prodotto abbattuto all’origine

Giappone - Ravioli* fritti ripieni di pollo, zenzero, cipollotti e guarniti con maionese giapponese fatta in casa - 5 pz. - Senza lattosio - allergeni: cereali, uova, soia - *prodotto abbattuto all’origine

Cina - Saccottini* ripieni di maiale, cotti e serviti in brodo di carne - 8 pz. - Senza lattosio - allergeni: cereali, pesce, soia, sesamo - *prodotto abbattuto all’origine

Cina - Soffici panini° fatti in casa, lievitati lentamente, farciti con maiale, cipollotti, zenzero, vino di riso, salsa di soia, 5 spezie e cotti al vapore - 2 pz. - Senza lattosio - allergeni: cereali, soia, sedano, solfiti, molluschi - °prodotto di produzione propria abbattuto all’interno dell’attività

Giappone - Ravioli* alla piastra ripieni di verdure saltate, soia, zenzero, cipollotti e guarniti con salsa teriyaki e semi di sesamo - 4 pz. - Vegano / senza lattosio - allergeni: cereali, soia, sesamo - *prodotto abbattuto all’origine

Cina - Ravioli fatti in casa e cotti alla piastra. Ripieni di carne di maiale macinata, cipollotti, zenzero, vino di riso, salsa di soia e 5 spezie - 4 pezzi - senza lattosio - info allergeni: cereali, soia, sedano, solfiti, molluschi - prodotto di produzione propria abbattuto all’interno dell’attività

Cina - Ravioli* tondi cotti al vapore, ripieni di brodo e maiale aromatizzato - 5 pz. - Senza lattosio - allergeni: cereali, soia - *prodotto abbattuto all’origine

Cina - Ravioli* trasparenti di gambero intero cotti al vapore, conditi con cipollotto, zenzero e guarniti con salsa teriyaki e semi di sesamo - 4 pz. - Senza lattosio - allergeni: cereali, crostacei, uova, soia, sesamo

2 pz. Jiaozi - 2 pz. Gyoza pollo - 2pz. Gyoza verdure

Cina - Classici involtini* di pasta wonton ripieni di verdure - 6 pezzi - vegano/senza lattosio - info allergeni: cereali, soia - *prodotto abbattuto all’origine

India - Triangolini fritti di pasta fillo* ripieni di patate al curry e piselli - 6 pz - vegano/senza lattosio - allergeni: cereali, soia - *prodotto abbattuto all’origine

Corea del Sud - Alette intere di pollo fritte dorate, glassate con salsa coreana agrodolce piccante a base di Gochujang (pasta di peperoncino fermentato), aglio, miele, zenzero, soia e sesamo - 3 pezzi - piccante - info allergeni: cereali, pesce, soia, senape, sesamo

Stati Uniti - Deliziose patate* arancioni dolci fritte - vegano/senza lattosio - può contenere: cereali - *prodotto abbattuto all’origine

Stati Uniti - Croccanti patate* a mezzaluna fritte - vegano/senza lattosio - può contenere: cereali - *prodotto abbattuto all’origine

Messico - Pepite* ripiene di cheddar filante, mais dolce e peperoncino Jalapeño dolcemente piccante - 7 pz. - Vegetariano/leggermente piccante - allergeni: cereali, uova, latte - *prodotto abbattuto all’origine

Thailandia - Zuppa piccante a base di verdure, tofu, curry rosso panang, latte di cocco, arachidi e con l’aggiunta di pollo a scelta - vegano/senza glutine/senza lattosio/piccante - allergeni: arachidi, soia/può contenere: pesce

Libano - Crema di ceci fatta in casa, aromatizzata alla paprika dolce e tahina (crema di sesamo), condita con limone e aglio - vegano/senza glutine/senza lattosio - info allergeni: sesamo

Cina - Verdure di stagione, saltate nel wok con soia e olio di oliva - senza glutine (no soia) su richiesta/vegano/senza lattosio

Venezuela - Panino di farina di mais bianca cotto in padella, farcito con stracotto di manzo al pomodoro tomatillo e peperoni, aromatizzato con timo, alloro e cumino, arricchito con queso sciolto. Servito con patatine fritte* - allergeni: cereali - *prodotto abbattuto all’origine

Stati Uniti - Hamburger di manzo scelto da 150 gr condito con formaggio cheddar, bacon croccante, lattuga fresca, pomodori rossi, salsa rosa Pangea e accompagnato con patatine* fritte - info allergeni: cereali, uova, soia, latte, sedano, senape, sesamo - *prodotto abbattuto all’origine

Stati Uniti - L’innovativo burger composto da proteine di piselli, olio di cocco, cellulosa di bambù, amido di patata, succo di limone, estratto di mela, succo di barbabietola e altri ingredienti di origine vegetale. Senza ogm, senza colesterolo, senza glutine e senza soia, questo burger è anche sostenibile grazie alla sua lavorazione che prevede notevoli risparmi in termini ambientali. Accompagnato con patatine* fritte - vegano/senza lattosio - info allergeni: cereali, senape - *prodotto abbattuto all’origine

Giordania - Wrap di piadina di frumento farcito con falafel° fatti in casa, lattuga, cipolla rossa di Tropea, pomodori e salsa di ceci fatta in casa, accompagnato con patatine* fritte - vegano/senza lattosio - allergeni: cereali, sesamo - *prodotto abbattuto all’origine - °prodotto di produzione propria abbattuto all’interno dell’attività

Stati Uniti - Panino della tradizione italo-americana a base di straccetti di maiale saltati in padella con cipolle caramellate e salsa al formaggio ( cheddar, provolone e Monterey Jack ), accompagnato da patatine* fritte - allergeni: cereali, latte - *prodotto abbattuto all’origine

Turchia - Piadina di grano farcita con spiedo di pecora macinata aromatizzato al cumino, peperoni, prezzemolo e cipolle, servito con salsa yogurt alla tahina, sumac ( polvere di bacca rossa di arbusto selvatico ), cipolle rosse, pomodori e insalata. Accompagnato con patatine fritte* - leggermente piccante - allergeni: cereali, latte, sesamo - *prodotto abbattuto all’origine

India - Bocconcini di sovraccoscia di pollo ( o tofu a scelta - vegano ) cotti nel latte di cocco, curry giallo e chutney di mango. Serviti con riso Jasmine - vegano/senza glutine/senza lattosio - allergeni: senape

Giappone - Pancia di maiale marinata in salsa di soia e sake, stufata e tagliata a bocconcini, saltati e glassati nel wok e serviti con riso Jasmine - senza lattosio - allergeni: pesce, soia, sedano, sesamo

Corea del Sud - Gnocchi di riso mantecati in pasta di peperoncini fermentati, dashi, soia senza glutine e conditi con uovo sodo, semi di sesamo e cipollotti - vegetariano/vegano/senza glutine/senza lattosio/piccante - allergeni: uova, soia, sesamo/può contenere: pesce

Thailandia - Fettuccine di riso saltate in padella con gamberi*, uovo strapazzato, tofu, arachidi tritati, germogli di soia, succo di lime e salsa thai - senza glutine/senza lattosio - allergeni: crostacei, uova, pesce, arachidi, soia - *prodotto abbattuto all’origine

Giappone - Spaghetti di frumento in brodo tonkotsu (maiale, manzo e pollo) cotto per 12 ore secondo la tradizione giapponese, serviti con morbide fette di pancia di maiale brasata, uovo marinato, cipollotti freschi, funghi shiitake, germogli di soia, semi di sesamo tostati e alga nori - allergeni: cereali, uova, pesce, soia, sesamo

Taiwan - Noodles freschi saltati nel wok con cavolo cinese, olio di sesamo, tahina, soia, cipollotti e arachidi - vegano/senza lattosio - allergeni: cereali, arachidi, soia, sesamo

Cina - Pane fatto in casa e cotto al vapore - vegano/senza lattosio - info allergeni: cereali - prodotto di produzione propria abbattuto all’interno dell’attività

Thailandia - Classico riso Jasmine thai in bianco - vegano/senza glutine/senza lattosio

India - Pane sfogliato, senza lievito, fatto in casa e fritto - vegano/senza lattosio - info allergeni: cereali

Stati Uniti - Delizioso quadratino di cioccolato fondente Callebaut al 70%, fatto in casa, servito con salsa ai frutti di bosco fatta in casa, caramello salato fatto in casa o Nutella - vegetariano - allergeni: cereali, uova, latte

Hawaii - Budino di cocco fatto in casa, guarnito con noci caramellate, banana e salsa di cioccolato fondente - senza lattosio/senza glutine/vegano - info allergeni: frutta a guscio, noci

Stati Uniti - Base di biscotti Digestive con crema al Philadelphia e limone*, servita con salsa ai frutti di bosco fatta in casa, caramello salato fatto in casa o Nutella - vegetariano - allergeni: cereali, latte - *prodotto abbattuto all’origine

Stati Uniti - Torta di mousse al cioccolato fondente e burro di arachidi* - vegetariano - allergeni: cereali, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, noci - *prodotto abbattuto all’origine

Chile - Dolce fatto in casa con una base croccante di biscotti al cacao ricoperta da mousse di dulce de leche, coulis di frutti di bosco e gocce di cioccolato - vegetariano - allergeni: cereali, latte

Inghilterra - Marmellata di mirtilli fatta in casa ed emulsionata con senape e olio - vegano/senza glutine/senza lattosio - allergeni: senape

Corea del Sud - Salsa fatta in casa a base di pasta di peperoncino Gochujang, olio di sesamo, semi di sesamo tostati e aglio - vegano/senza glutine/senza lattosio/piccante - allergeni: sesamo

Francia

Cina - Tipica salsa di origine cinese, dal pungente gusto acidulo, addolcito da note zuccherine, rigorosamente fatta in casa - vegano/senza glutine/senza lattosio

Giappone - Salsa fatta in casa a base di uova montate con olio evo e aceto di riso giapponese, leggermente colorata con salsa di soia - vegetariano/senza lattosio - allergeni: uova, soia

Italia - 33 cl - Vol 7,0 % - Birra dal colore ambrato, rivela aromi esplosivi centrati su note di frutta esotica, resina, pompelmo, uva spina e aghi di pino. L’utilizzo di alcuni malti speciali equilibra il deciso carattere finale, con un corpo avvolgente a sorreggerne la struttura

Italia - 33 cl - Vol 5,0 % - Birra chiara di frumento dal corpo snello e dalla gradazione alcolica leggera, caratterizzata dal lievito belga, il quale le conferisce note speziate e leggermente fenoliche. L’aggiunta di coriandolo e scorza d’arancia la rendono una birra piacevolmente rinfrescante, particolarmente adatta anche alle temperature più calde

Thailandia - 33 cl - Vol. 5,0 % - Lager bionda al malto d’orzo con note di limone e cannella

Italia - 66 cl - Vol. 4,6 % / 5,1% - Birra bionda dal gusto equilibrato di luppolo e malto

Italia - 33 cl - Vol 5,3 % - Malti tedeschi e un corposo mix di luppoli americani (Talus, Citra, Mosaic) per la nuova ddh Pale Ale Gluten Free

Italia - 33 cl - Vol 5,3 % - Fresca e beverina, dal color dorato intenso e la schiuma compatta e persistente rappresenta la realizzazione più confortevole della casa. Al naso fruttata con note di agrumi (buccia di limone, pompelmo e mandarino), frutta esotica (mango), fiori bianchi e resina, rivela al palato un gusto fragrante, con un corpo esile ed il finale secco a bilanciare la componente maltata

Italia - 33 cl - Vol 4,7 %

Cucchiaio in fibra di mais

Bicchiere in cartoncino

Forchetta in fibra di mais

Bacchette in legno